shokoの白神こだま酵母パン、自然派料理　

ブログは、お休みしていましたがパンは沢山焼いていました。
どれも美味しかったあ。でも、試作のごまパンはちょっと微妙。

ほんのり甘いクルミパン



ピカピカベーグル
美味しく焼けました。ちょっと底割れしたのは、2次発酵があまかったからからかなあ。



味わい深いフランスパン
味は、美味しいのですが気泡が出来ていなかったのが残念！エッジは、練習あるのみですね。



黒ゴマパン〜さつま芋とｸﾘｰﾑﾁｰｽペースト入り

チーズ好きの旦那さん。チーズだけで喜んでいました。
もっと中身を増やしてｸﾘｰﾑがたっぷり口に含まれるように成型の練習をしないと。



季節のさつま芋パン

とってもリッチな配合です。
文句なく間違いなくおいしい〜旦那さんもお気に入り。
生地にもさつま芋ペーストを入れて、さつま芋餡を包んであります。
さつま芋餡は、さつま芋の甘さによって砂糖の量を調節するので味見ばかりしてどんどん量が少なくなるので多めに作るようにしないといけないですね。
ガスオーブンで初めて焼いたのですが、色が濃かったかなあ。



こちらが微妙jだった白ゴマパンです。黒ゴマパンと同じ配合なのに少々パサつき気味でごまの風味が弱かったです。油脂なしなので使うごまのせいのあるのかな？
酵母の香なのかごまの風味と重なってなのか微妙でした。

本当に貯まりすぎているので、画像だけ公開。
リマの玄米の食べ比べ（圧力鍋、土鍋、炊飯器）
きんぴらごぼう、味噌汁、厚揚げとにらともやしの炒め物。



お醤油だけで煮たおいなりさん、根菜の味噌煮（筑前煮の味噌版）、草もちのデーツ餡がけ、澄まし汁。

暫く実家に帰省していました。
母が怪我してから何か手伝えるかななんて思っていたら、逆にまた甘えて至れり尽くせりで帰ってきてしまいました。ごめんよ。
我が家のアイドルをご紹介！！
どこの家にも負けない美形ぞろい。これ、本当。



左　母のｷｬﾋﾞｲ　右息子のボス


ボスいつも私の布団で眠る。


とっても可愛いいつもの寝顔のｷｬﾋﾞｲ。毎日、夜中になでろと起こされ寝不足の日々。

美味しい油脂なし黒ごまパンが焼けました。
試作品で適当な配合でやってみました。おっ、これはヒットかも。
次の日も温めなくともしっとりと美味しく出来ました。
近所さんからとっても大きなとうもろこしを頂いた（北海道の実家で育てているとの事）我が家は、
思わず試食前にパンをあげてしまいました。心配だったけれど翌日試食してみてホッと一安心。
たまにまずくはないけれど微妙な感じのときもあるんだよね。

アースデイマーケットで面白いズッキーニを見かけました。

クエスッチョンマーク　？　に似ているかな。　魔法の杖っぽいかな。
生で食べられるズッキーニだそうです。
私は、普通のを買いました。
いつも買っている生産者さんから坊ちゃんかぼちゃを頂きました。嬉しくなりました。
自分で2つかぼちゃを買ったので計3つになりました。このくらいの小ぶりのサイズが我が家には
丁度いいのです。
今回もリュックに大きな手提げにと田舎者のような格好で帰りました。
そして、それからのｽｹｼﾞｭｰﾙが凄いのです。
旦那と待ち合わせをして、私はさらに肉と魚を買ってホームセンターへ行きました。

シモンのベットが破格の価格？？だと定員に言われ、ずっと探して買えなかったベットを即決で購入。
さらに傘立て、リモコンホルダー、収納だなと購入しました。
さー家に帰って大忙しで夕食の支度。
本当に凄いｽｹｼﾞｭｰﾙ、凄い量の荷物での帰宅となりました。